Makanan berasal dari budaya. Indonesia, negara multi-etnis, memperkaya negara dengan budaya dan makanannya yang kaya. Di Clementon Tengah, tiga kelompok etnis mendominasi makanan umum: Dayak; Didominasi oleh Jawa dan Banjar. Menu makanan biasa Palangkaraya selalu penuh dengan sayuran dan rempah-rempah. Jika Anda berencana jalan-jalan ke Kalimantan Tengah atau ingin memasak masakan ini di rumah, Berikut adalah daftar favorit Palangkaraya yang umum.

Makanan Terlezat Kalimantan Tengah

Kalimantan Tengah merupakan salah satu tujuan wisata yang paling diminati oleh wisatawan domestik maupun mancanegara dengan potensi keindahan alam yang besar. Setiap daerah memiliki masakan uniknya sendiri yang mengundang banyak orang untuk menjelajah. Ingin tahu?

1. Kalumpe

Kalumpe - Masakan Khas Daerah Yang Simple - YouTube

Penampilan Kalumpe mirip dengan singkong yang banyak ditemukan di Sumatera Barat dan Jawa. Itu dibuat dengan daun singkong untuk melembutkannya seperti minyak kacang. Kuah khas Dayak ini dibuat dengan bawang putih, bawang bombay dan pasta bawang putih. Dibuat dengan pasta ikan bawang merah dan bawang putih. Dibuat dengan pasta ikan bawang merah dan bawang putih. Dibuat dengan pasta ikan bawang merah dan bawang putih. Batang bawang dan kayu manis; Sajikan dengan pasta ikan kental yang dibuat dengan bumbu seperti merica dan lengkuas.

2. Hintalu Karuang

INTALUA KARUANG - Sajian Sedap

Hintalu Karuang sangat sulit diingat untuk sebuah nama makanan. Tapi Anda akan segera menyadari bahwa makanan biasa Kalimantan Tengah itu seperti ular. Petunjuknya adalah bahwa telur dan tempatnya adalah kelelawar. Tapi jangan khawatir. Biji palsu dari Palangkaraya tidak mengandung bahan dari kelelawar. Bahan utama Hintalu Kiluang adalah tepung terigu yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula merah, seperti santan dan selada.

3. Juhu Ubut Rotan

Resep Juhu Singkah Umbut Rotan oleh hj Tintin Purnama Sari - Cookpad

Tahukah Anda bahwa kapas tidak hanya digunakan untuk furnitur? Warga Kalimantan Tengah pun bisa menatanya sebagai sajian yang lezat. Resep primadona kalimantan tengah ini memiliki teknologi tersendiri untuk membuatnya. Mulailah dengan memilih tikus yang masih muda dan hanya memiliki lima spesies tuna. Kemudian rebus bumbu dengan kunyit dan santan.

4. Kenta

Ini adalah makanan tradisional Dayak. Kenta adalah bahan dasar nasi yang direndam selama kurang lebih satu jam, lalu dipanggang di atas api. Setelah matang, tambahkan Kenta ke dalam air kelapa. Sajikan dengan gula dan kelapa.

Baca Juga : Destinasi Wisata Sejarah di Kalimantan Tengah

5. Juhu Kujang

Resep Juhu Asem Kujang oleh Heny Rosita - Cookpad

Seperti Rotan Juhu Umbu, Juhu Kujang disajikan dengan penghuni pertama. Namun, Juhu Kujang terbuat dari nanas atau dandelion, memiliki daun lebar dan hidup di alam liar. Makanan yang dipercaya sebagai tanaman obat bisa meredakan gatal-gatal di tubuh. Juhu Kujang menggunakan bahan lain seperti fillet ikan dan gula merah.

6. Terong Mapui

Terong Mapui (Tunu Terong) » Budaya Indonesia

Terong Kalimantan Tengah biasanya dibuat dengan cara yang berbeda. Bahkan Terong Mapui adalah makanan yang terbuat dari terong ungu yang berukuran sangat besar. Kemudian tambahkan bumbu bubuk. lada, Taburi dengan garam dan spageti. Rasa Tomat Mapui mirip dengan ikan bakar dan nasi panas.

7. Keripik Kelakai

Keripik Kelakai, Camilan Lezat Penuh Gizi dari Kapuas | Sahabat Lokal

Keripik kekikai hanya terdapat di Kalimantan Tengah. Kentang goreng kaya akan zat besi dan kalsium. Kaya akan nutrisi seperti beta-karoten dan vitamin C. Ini digunakan untuk mengobati diare. Hal ini diyakini dapat meningkatkan aliran darah dan menjaga kulit awet muda.

Baca Juga : 8 Objek Terbesar di Alam Semesta