13 Makanan Khas Palangkaraya | Kalimantan Tengah

Kunjungan ke kota Palangkaraya tidak akan berakhir dengan mencicipi cita rasa lokal Palangkaraya yang mempesona. Karena berbagai tradisi dan pengaruh budaya Dayak, ada berbagai resep tradisional Kalimantan Tengah yang bisa Anda coba saat berkunjung ke Kalimantan Tengah.

Mau tahu makanan khas Palangkaraya yang enak dan makanan yang bikin lidah mati rasa? Palangka Raya; Untuk makanan khas Kalimantan Tengah. Pertimbangkan saran-saran berikut.

Kalimantan Tengah; Tradisi memasak tradisional Palangkaraya

1. Jelawat goreng dan Olahan Jelawat lainnya

Karena spesies ini berasal dari Sungai Kalimantan, semua kemungkinan nama untuk ikan ini dihilangkan kecuali Toppers. Hidangan tradisional dari Palangkaraya ini umumnya digoreng di atas panggangan dengan bumbu khusus. Ada juga orang yang membuat masakan khas Palangkaraya ini dengan gulai.

Saat berkunjung ke Palangkaraya Anda harus mencoba daging empuk dan bumbu ikannya.

2. Wadi Patin

Selain olahan jelawat, hidangan ikan khas Palangkaraya adalah Wadi Patin. Hidangan tradisional Palangkaraya yang terbuat dari acar lele ini memberikan rasa asin yang menarik dan kesegaran ikan lele.

Secara umum, Hidangan tradisional Palangkaraya ini digoreng dan dimasak. Sajian Palangkaraya sederhana dengan sepiring saus spageti dan nasi panas dijamin bikin perut buncit.

3. Telur ikan kuning

Menu seafood yang kaya di Palangkaraya tidak berhenti di Ikan Jelawat dan Wadi Patin. Ada juga makanan tradisional Palangkaraya lainnya seperti telur ikan.

Terbuat dari telur ikan yang dikunyah, dibuat dengan bumbu kuning yang gurih dan nikmat yang memberikan cita rasa khas pada lidah Anda.

4. Juhu Ubut Rotan

Sayuran berdaun hijau tidak umum dimakan di daerah lain di Indonesia. Di beberapa tempat di Kalimantan Tengah; Liar Muda adalah salah satu masakan khas Palangkaraya. kamu tahu.

Selain bumbunya yang sedikit pahit dan aromatik, kuah yang berbahan santan (atau tanpa santan) akan memberikan pengalaman berbeda dalam perjalanan memasak biasa di Palangkaraya.

Anda tidak perlu takut karena tidak akan bisa menikmati Plankaraya ini.

5. Keripik Kalakai;

Kalakan merupakan salah satu makanan leluhur masyarakat Dayat. Ini adalah tanaman obat dalam diet Kalimantan Tengah untuk mengobati diare. Ada banyak manfaat kesehatan menggunakan kulit sebagai alas bedak untuk mencegah penuaan dini.

Produk ini sering digunakan dalam bentuk keripik, yang sangat populer sebagai makanan ringan. Lezat dan gurih serta nikmat, sajian dari Palangkaraya ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan untuk mengisi waktu senggang Anda.

6. Bangamat

Ingin mencoba resep masakan Kalimantan biasa dengan bahan yang unik? Bangamat adalah makanan khas Kalimantan Tengah di Toppers. Kuliner khas Kalimantan Tengah yang berbahan dasar daging kelelawar dan jantung pisang ini sangat menarik untuk dicoba.

7. Kalumpe

Makanan tradisional Dayak orang Dayak di Kalimantan Tengah disebut Karuang. Hidangan tradisional Palangkaraya ini dibuat dengan daun singkong dan minyak kental. Sayur khas Kalimantan Tengah adalah terong kecil. Nasi panas Bisa dimakan dicampur dengan sambal terasi, kacang tanah dan ikan teri.

8. Juhu Kujang

Sayur khas Palangkaraya lainnya yang bisa menjadi teman makan siang Anda adalah Juhu Kujang. Clementon Tengah; Palangkaraya adalah hidangan tradisional yang terbuat dari nanas dan ikan dalam saus yang dibuat dengan rempah-rempah lokal.

9. Kue Gagatas

Kue Gagatas adalah kue tradisional Palangkaraya yang banyak dijual di pasar-pasar tradisional di Kalimantan Tengah. Bagian luar ditutupi dengan lingkaran dan gula. Camilan manis dan lezat sangat cocok untuk secangkir kopi untuk makan siang atau secangkir air panas.

10. Kenta

Terbuat dari beras kering dan tepung beras, Toko Khas Dayak di Kalimantan Tengah wajib dikunjungi saat berkunjung ke Palangkaraya.

Kebayang kan betapa istimewanya masakan Kalimantan Tengah yang dicampur air kelapa dan gula ini?

11. Juhu Singkah Enyuh

Dalam bahasa daerah, Singkah Enyuh memiliki Ohn PK. Kelapa itu sendiri adalah demam kelapa. Bagi masyarakat Kalimantan Tengah, Singkah Enyuh merupakan santapan yang nikmat.

Masakan Palangkaraya dengan berbagai macam rasa dan cita rasa adalah lauk yang cocok untuk makan siang atau makan malam Anda.

12. Wadai Apam

Kue khas Palangkaraya lainnya yang bisa jadi teman minum kopi atau teh adalah Wadai apam. Hidangan tradisional Palangkaraya ini sering digunakan pada acara pernikahan dan dapat ditemukan di berbagai tempat seperti pertemuan keluarga dan acara lainnya.

Namun Hidangan khas Palangkaraya ini sangat mudah untuk dibawa sebagai camilan sehari-hari untuk keluarga atau sebagai oleh-oleh khas Palangkaraya.

13. Sambal Kandas Serai

Bagi yang suka pedas. Cobalah lada tradisional Kalimantan Tengah ini. Dibuat dengan spageti dan rempah-rempah lainnya. Sambal ini memiliki cita rasa yang khas yang melengkapi kuliner khas Palangkaraya lainnya.

Secara umum, Ikan jelawat dimasak dengan sambal yang enak ini; Dibuat oleh Wadi Patin dan Palangkaraya. Suplemen Kalimantan Tengah untuk diet reguler lainnya.

Berdiri di Palangka Raya. Tidak ada makanan lokal yang ditemukan untuk dicicipi. Nikmati kekayaan kuliner tradisional Kalimantan Tengah di Palangkaraya dan lengkapi petualangan Anda di salah satu kota terbesar di Indonesia ini.

Siap mulai memasak masakan Kalimantan Tengah di Kota Palangkaraya?